Domáce špenátové gnocchi: Zelený pozdrav jari

Prebuďte svoje chuťové poháriky jarnou energiou! Tieto domáce špenátové gnocchi hrajú sýtymi farbami a v kombinácii s krémovou syrovou omáčkou tvoria dokonalý súlad. Je to ľahký, no sýty obed, ktorý na váš stôl prinesie kúsok rozkvitnutej lúky.

Špenátové gnocchi so syrovou omáčkou,

 2 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 10 MINÚT

POTREBUJETE:

 Na gnocchi:

• 400 g zemiakov varného typu C
• 150 g CBA špenátu mrazeného
• 1 vajce
• 250 až 300 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• pol lyžičky soli
• 30 g CBA tradičného masla
• 2 lyžice olivového oleja

Na omáčku:

• 50 g CBA tradičného masla
• 2 strúčiky cesnaku
• 50 ml CBA Chat Noir Veltlínske zelené
• 250 ml CBA šľahačkovej smotany 33%
• 150 g CBA Premium Švajcar bloku 45%
• pol lyžičky sušených talianskych byliniek
• CBA korenie čierne mleté
• soľ
• vetvička tymianu
• 1 lyžica nasekanej bazalky

POSTUP: 

1. Zemiaky uvarené v šupke, očistite a pretlačte alebo nastrúhajte do misy.
2. Rozmrazený špenát dobre vyžmýkajte a pridajte k zemiakom.
3. Pridajte vajce a všetko dobre rozmiešajte. Vsypte múku, soľ, roztopené maslo a vypracujte hladké cesto.
4. Cesto preložte na dosku, odkrojte časť cesta a vytvarujte valec, z ktorého odkrajujte približne rovnaké kúsky. Tie vhoďte do vriacej osolenej vody. Keď gnocchi vyplávajú, sú hotové.
5. Do panvice dajte maslo a nechajte rozpustiť, potom pridajte pretlačený cesnak. Minútu nechajte rozvoňať a vlejte víno. Varte približne 3 minúty a pridajte šľahačkovú smotanu.
6. Teraz vsypte postrúhaný syr, sušené bylinky a miešajte, kým sa syr nerozpustí. Odstavte a dochuťte korením a soľou. Nakoniec vsypte nasekanú bazalku. Na tanier nalejte omáčku, pridajte gnocchi a podávajte ozdobené lístkami čerstvej bazalky.

Vláčny perník s marhuľami

Klasika, ktorá nikdy nesklame, v novom šate! Perník patrí k najobľúbenejším dezertom, ale my sme ho vďaka marhuliam pozdvihli na vyššiu úroveň. Spojenie voňavého korenia, nadýchaného cesta a šťavnatého ovocia vytvorí kombináciu, ktorej nikto neodolá.

Ideálny k poobedňajšej káve alebo ako sladké prekvapenie pre návštevu.

Suroviny, ktoré budeme potrebovať:

• ½ l CBA Plnotučné mlieko 3,5%
• 400 g CBA Naša starká hladká múka – pre tú správnu textúru
• 300 g práškový cukor
• 2 dcl olej
• 1 plechovka CBA Fresh Garden marhule lúpané (820 g)
• CBA Jablkovo-marhuľový džem (250 g) – na potretie
• 2 PL CBA Gurmino kakao
• Ostatné: 2 vajcia, 1 lyžička sódy bikarbóny, 1 kypriaci prášok do perníka, 1 lyžička mletej škorice

Postup prípravy:

1. Príprava surovín: Mlieko zohrejeme na vlažnú teplotu. Marhule scedíme (šťavu nepoužijeme) a nakrájame na malé kocky.
2. Základ cesta: V miske vyšľaháme vajcia s práškovým cukrom do hustej peny.
3. Sypká zmes: V druhej miske premiešame múku, kypriaci prášok do perníka, sódu bikarbónu, kakao a škoricu.
4. Miešanie: K vajíčkovej zmesi postupne pridávame múčnu zmes, olej a vlažné mlieko. Vymiešame hladké liate cesto, do ktorého nakoniec jemne vmiešame nakrájané marhule (môžete pridať aj hrozienka podľa chuti).
5. Pečenie: Pečieme pri teplote 180°C cca 40 minút. Či je perník hotový, skontrolujeme pomocou špajdle – ak je po vytiahnutí suchá, máme hotovo!
6. Finále: Ešte horúci perník potrieme jablkovo-marhuľovým džemom, ktorý sa krásne vpije a dodá koláču šťavnatosť.

Dobrú chuť!

Tip od Karmen-u:

Perník môžete pred podávaním dozdobiť hoblinkami tmavej čokolády alebo posypať nasekanými orechmi pre extra chrumkavosť.

Virálny japonský cheesecake v pohári

Tentokrát sme sa nechali zlákať populárnym japonským cheesecakom, ktorý sme si však upravili do rýchlej a praktickej „pohárovej“ verzie. S našimi CBA výrobkami ho vyčarujete za pár minút a výsledok je neskutočne jemný a nadýchaný.

Vyskúšajte tento sladký hit, ktorý si zamiluje celá rodina!

Čo budeme potrebovať (na 1 porciu):

• 1 ks CBA Tvaroh odtučnený (250 g) – základ pre dokonalú jemnosť
• Zopár sušienok Frollini del Sole luminosi – pre tú správnu textúru
• 1 ks CBA Vanilínový cukor – na jemné prevoňanie
• CBA Gurmino kakao so zníženým obsahom tuku – na záverečné dozdobenie
• 1 ČL instantnej kávy GOLD – pre neodolateľnú arómu

Postup prípravy:

1. Základ z tvarohu: V miske si dôkladne rozmiešame CBA tvaroh s vanilínovým cukrom. Túto zmes si následne pripravíme do pohára alebo misky.
2. Kávový kúpeľ: Jednu čajovú lyžičku instantnej kávy rozpustíme v malom množstve vody.
3. Vrstvenie: Sušienky nakrátko namočíme do pripravenej kávy a postupne ich jemne vtláčame do tvarohovej zmesi.
4. Finále: Na záver povrch rovnomerne poprášime kakaom Gurmino, ktoré dodá dezertu ten správny šmrnc.

Dobrú chuť!

Tip od Karmen-u:

Pre ešte lepší chuťový zážitok nechajte dezert aspoň 30 minút postáť v chladničke. Sušienky krásne zmäknú a chute sa dokonale prepoja.

Domáca oškvarková pomazánka, ktorá chutí ako od babičky!

Máte chuť na poctivú desiatu alebo pohostenie pre návštevu? Naša oškvarková pomazánka je stávka na istotu. Je krémová, sýta a všetky potrebné suroviny nájdete priamo v našich predajniach Karmen – CBA Potraviny. 🛒

Čo budeme potrebovať?

• 2 balenia CBA škvarené bravčové oškvarky (140 g)
• 3 ks vajcia uvarené natvrdo
• 2 ČL CBA kečup sladký
• 2 ČL CBA horčica plnotučná
• 4 – 5 ks CBA Premium uhorky (3 – 6 cm)
• CBA čierne mleté korenie a soľ podľa chuti

Náš tip: Čerstvý CBA chlieb svetlý ako príloha

Jednoduchý postup:

1. Oškvarky v sekáčiku rozsekáme takmer na krém.
2. Pridáme nadrobno nakrájané uvarené vajíčka a zavárané uhorky.
3. Primiešame kečup, horčicu, soľ a korenie podľa vlastnej chuti.
4. Všetko spolu poriadne premiešame a natrieme na krajec čerstvého chlebíka.

Dobrú chuť!

Slaný koláč so špenátom a bryndzou: jednoduchý recept krok za krokom

Objavte lahodnú kombináciu špenátu, bryndze a čerstvej zeleniny v chrumkavom cestíčku. Tento slaný koláč je ideálny na ľahký obed či večeru, ľahko sa pripravuje a poteší celú rodinu svojou bohatou chuťou a jemnou krémovou náplňou.

 10 PORCIÍ, PRÍPRAVA 20 MINÚT, PEČENIE 30 MINÚT, CHLADENIE

POTREBUJETE:

 Na cesto:

• 100 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 70 g CBA vločiek ovsených jemných
• štipka soli
• 100 g CBA tradičného masla

Na náplň:

• 200 g CBA kyslej smotany 12%
• 125 g CBA bryndze plnotučnej
• 3 vajcia
• 2 strúčiky cesnaku
• CBA korenie čierne mleté
• soľ
• oriešok muškátový
• 100 g CBA Premium Goudy blok 45%
• 450 g CBA špenát mrazený
• polovica červenej papriky
• 100 g CBA brokolica mrazená
• 0,5 cibule
• mikrobylinky, šalát

POSTUP:

1. Do misy dajte múku, vločky, soľ, na kocky nakrájané studené maslo a vypracujte cesto. Zabaľte ho do fólie a nechajte hodinu v chladničke.
2. Cesto rozvaľkajte na veľkosť formy s priemerom 23 cm. Utlačte ho na dno aj boky formy, ktorej dno ste vyložili papierom na pečenie. Pretŕčajúce okraje orežte.
3. Na cesto položte papier na pečenie a zaťažte fazuľami na pečenie. Vložte do rúry vyhriatej na 180 °C a pečte približne 15 minút. Potom formu vyberte a odstráňte papier s fazuľami.
4. Na náplň v mise zmiešajte kyslú smotanu, bryndzu, vajcia, pretlačený cesnak, čierne korenie, soľ, muškátový oriešok a dobre premiešajte.
5. Pridajte nastrúhaný syr a rozmrazený, vyžmýkaný špenát. Zmes vylejte na predpečené cesto a navrch poukladajte rozmrazenú brokolicu, plátky červenej papriky a cibule.
6. Vložte späť do rúry a pečte približne 15 minút. Nechajte chvíľu vychladnúť a podávajte so zeleným šalátom.

—————————————————————————–

Sladké fašiangové pokušenie: churros so škoricou a čokoládou

Chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri a neodolateľne dobré. Domáce churros obalené vo voňavom škoricovom cukre a podávané s horúcou čokoládou sú perfektnou fašiangovou dobrotou, ktorá rozvonia kuchyňu a poteší malých aj veľkých maškrtníkov.

15 AŽ 18 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, SMAŽENIE

POTREBUJETE:

Na churros:

• 250 ml vody
• 55 g CBA tradičného masla
• 15 g krupicového cukru
• štipka soli
• 140 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 1 až 2 vajcia
• olej na vysmážanie
• 4 ks CBA škoricového cukru

Na čokoládu:

• 150 ml CBA šľahačkovej smotany 33%
• 100 g CBA cukrárenskej čokoládovej polevy

POSTUP:

1. Do hrnca s hrubším dnom vlejte vodu, pridajte maslo, cukor, soľ a priveďte k varu. Naraz vsypte múku a za stáleho miešania varte, tak aby sa všetko dobre spojilo a odpálilo. Cesto je vtedy hotové, keď na dne a bokoch hrnca ostane jemný biely povlak.
2. Cesto preložte do misy a za občasného premiešania, nechajte 5 minút vychladnúť.
3. K mierne vychladnutému cestu pridajte vajce a dobre premiešajte, tak aby vnikla hladká hmota. Zmes následne preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.
4. Olej nechajte zohriať na teplotu 170 °C. Do zohriateho oleja vytlačte časť cesta približne 12 cm dlhé a odstrihnite ho pomocou nožničiek. Smažte z každej strany aby paličky získali krásnu zlatú farbu. Potom churros vyberte z oleja a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
5. Do misky vysypte škoricový cukor a churros v ňom obaľte ešte kým je teplý.
6. Na čokoládu zohrejte šľahačkovú smotanu po bod varu a zalejte ňou nalámanú čokoládu. Dobre premiešajte a môžete podávať.

—————————————————————————–

Domáce burrito: rýchla a sýta dobrota do ruky

 Šťavnaté mäso a nadýchaná ryža zabalené v tortille – to je burrito, ktoré si pripravíš jednoducho aj doma. Tento rýchly a sýty recept poteší milovníkov výrazného jedla a skvele sa hodí na obed, večeru či zabalenie so sebou. Poďme na to!

Domáce burrito

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

 Na mäso:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 500 g CBA mletého bravčového mäsa
• 1 až 2 lyžice CBA paradajkového pretlaku v skle (190 g)
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička CBA mletej červenej papriky
• pol lyžičky CBA mletej rasce
• CBA mleté čierne korenie
• soľ
• 100 g CBA kukurice v slanom náleve Sweet corn
• 1 šálka CBA Premium ryže guľatozrnnej
• 1 čerstvá červená paprika

 Na dokončenie:

• tortilly
• 200 g CBA Premium cheddar blok
• zelený šalát
• jarná cibuľka
• 100 g CBA Premium smotanového jogurtu

POSTUP:

1. Ako prvé si dajte uvariť ryžu, podľa návodu na obale. Keď je hotová, odokryte ju a nechajte chvíľu vyvetrať, aby z nej unikla para.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu a opečte ju. Pridajte mleté mäso a ďalej opekajte, kým sa farba mäsa nezmení na svetlú.
3. Pridajte paradajkový pretlak, sušený cesnak, papriku, rascu, korenie, soľ a restujte, kým mäsom nezmäkne.
4. Keď je mäso mäkké, odstavte, pridajte kukuricu, nadrobno nakrájanú papriku, ryžu a dobre zamiešajte.
5. Na tortillu rozotrite mäsovú zmes do dvoch tretín, posypte nastrúhaným cheddarom, zeleným šalátom a nakrájanou jarnou cibuľkou. Pokvapkajte jogurtom a zaviňte.
6. Tortillu dajte na gril alebo na panvicu a opekajte, tak aby povrch získal zlatú farbu. Preložte na dosku, rozrežte a môžete podávať.

   —————————————————————————–

Fazuľovo-tekvicové ragú so zemiakovým pyré – hrejivé jesenné jedlo plné chutí

Poctivé, hrejivé a plné chutí – také je toto ragú z fazule a hokkaido tekvice. Sladkosť tekvice sa spojí s klobásou, údenou paprikou, tymianom, a spolu vytvoria dokonalé jesenné jedlo. Podávané s nadýchaným zemiakovým pyré je ideálne na dni, keď chcete teplo, pohodlie a poriadnu porciu dobrého jedla.

 fazuľovo-tekvicové ragú

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 40 MINÚT

Potrebujete:

 Na ragú:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 1 CBA údená klobása Od nášho mäsiara
• polovica menšej hokkaido tekvice
• 2 stonky zeleru
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 šálka CBA veľkej bielej sušenej fazule, vopred namočenej

alebo bielej sterilizovanej fazule

• 1 CBA paradajkový pretlak v skle (190 g)
• 2 kocky zeleninového bujónu
• 1 lyžička údenej mletej papriky
• 1 lyžička sušeného tymianu
• 1 vetvička rozmarínu
• CBA mleté čierne korenie
• soľ
• za hrsť petržlenovej vňate

a zemiakové pyré:

• 4 až 5 väčších zemiakov
• 100 ml CBA smotany na šľahanie 31 %
• 2 lyžice CBA tradičného masla
• štipka muškátového orieška
• soľ

POSTUP:

1. Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte na kolieska nakrájanú klobásu. Opečte ju a vyberte do misky.
2. Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Vsypte na menšie kúsky nakrájanú tekvicu, zeler, cesnak na plátky a varte kým nezmäknú.
3. Pridajte scedenú, vopred namočenú fazuľu, paradajkový pretlak a zalejte polovicou vývaru.
4. Vsypte údenú papriku, tymian a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 30 až 35 minút alebo kým fazuľa nezmäkne. Ak je potrebné, dolejte zvyšný vývar. Potom dochuťte korením a soľou.
5. Zemiaky v šupke upečte. Nechajte chvíľu vychladnúť a následne ich očistite a pretlačte alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ak máte radi kašu s priznanými hrudkami zemiakov, pokojne ich stačí iba roztlačiť.
6. K zemiakom pridajte zohriatu smotanu, maslo, muškátový oriešok a dobre zapracujte. Ochutnajte a nakoniec osoľte.
7. Na tanier naložte zemiakové pyré a navrch uložte poriadnu porciu zeleninového ragú. Posypte petržlenovou vňaťou a môžete podávať.

—————————————————————————–

Voňavé a sýte: mäsové guľky s kyslou kapustou pre celú rodinu

Hľadáte rýchly a nápaditý tip na obed alebo večeru? Šťavnaté mäsové guľky zapečené v kyslej kapuste vás dostanú. Jemné mäso sa spojí s voňavými bylinkami, kyselkavou kapustou  a spolu vytvoria jedlo plné pohody, ktoré vás zahreje.

Mäsové guľky pečené v kyslej kapuste  

 6 PORCIE –  PRÍPRAVA 25 MINÚT – PEČENIE 40 MINÚT

Potrebujete:

Na kapustu:

• 1 lyžica CBA škvarenej bravčovej masti
• 1 väčšia cibuľa
• 1 lyžička CBA mletej červenej papriky sladkej
• 1 kg CBA bielej kvasenej kapusty
• pol lyžičky CBA mletej rasce
• CBA mleté čierne korenie
• soľ

 Na mäsové guľky:

• 1 kg CBA bravčového mletého mäsa
• 1 vajce
• 1 lyžička mletého zázvoru
• štvrť lyžička CBA mletého čierneho korenia
• soľ
• 2 jarné cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• hrsť petržlenovej vňate
• lyžička čerstvého rozmarínu
• 2 až 3 lyžice CBA strúhanky

POSTUP:

1. Na panvicu dajte zohriať masť, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte. Pridajte lyžičku mletej papriky a minútu prehrejte.
2. Vsypte scedenú kysnú kapustu a všetko dobre premiešajte. Posypte rascou, čiernym korením a podľa toho aká je kapusta slaná, osoľte. Kapustu restujte 5 minút, potom odstavte a preložte do zapekacej misy.
3. V mise zmiešajte bravčové mäso, vajce, zázvor, čierne korenie a soľ. Pridajte nakrájané jarné cibuľky, pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a rozmarín. Zmes dobre premiešajte a ak je príliš lepivá, pridajte lyžicu strúhanky a opäť premiešajte.
4. Z mäsovej zmesi tvarujte guľôčky, ktoré obaľte v strúhanke a ukladajte do kapusty. Zapekaciu misu zakryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte 15 minút, potom alobal odokryte a dopečte ešte ďalších 15 minút.
5. Podávajte s kôpkou kyslej smotany a dobrým chlebíkom.

—————————————————————————–

Plnené rožky – vôňa prázdnin v školskej taške

Aj keď sa leto končí, jeho sladkú chuť si môžeme priniesť so sebou – mäkučké domáce rožky plnené makom alebo slivkovým lekvárom rozvoňajú kuchyňu a premenia obyčajnú desiatu na malý sviatok.

PLNENÉ ROŽKY

 24 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 15 AŽ 17 MINÚT, KYSNUTIE

Potrebujete:

Na cesto:

• 500 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 150 ml teplého CBA mlieka plnotučného 3,5%
• 20 g čerstvého droždia
• 2 lyžice krupicového cukru
• 1 lyžička soli
• 100 ml oleja
• 200 g CBA kyslej smotany 12%
• 100 g CBA masla izbovej teploty
• práškový cukor na posypanie
• 2 vajcia

Na náplň:

• CBA sladený slivkový lekvár
• 200 ml CBA mlieka plnotučného 3,5 %
• 150 g CBA mletého maku bez cukru
• 1 lyžica krupicového cukru
• 1 CBA škoricový cukor
• kôra z polovice bio citróna

POSTUP:

1. Ako prvé si pripravte makovú náplň, aby stihla vychladnúť. Do hrnca dajte variť mlieko s cukrom. Keď začne vrieť vsypte mak a minútu miešajte. Odstavte, pridajte škoricový cukor a citrónovú kôru. Nechajte vychladnúť.
2. Na cesto preosejte múku do misy, v strede urobte jamku. Pridajte droždie, cukor, zalejte vlažným mliekom a nechajte prikryté 10 minút postáť, aby sa aktivovalo droždie.
3. Pridajte 1 vajce, soľ, olej, smotanu a maslo izbovej teploty. Vymieste hladké a pružné cesto. Misu s cestom prikryte a nechajte na teplom, suchom mieste kysnúť 45 až 60 minút.
4. Na múkou vysypanú dosku preložte vykysnuté cesto a rozdeľte na 3 približne rovnaké časti.
5. Z každej časti rozvaľkajte kruh a rozrežte ho na 8 častí. Na kraj trojuholníka dajte lyžicu makovej náplne a zrolujte do tvaru rožka. Takto postupujte aj s ostatnými časťami cesta. Keď miniete makovú náplň, zvyšné cesto naplňte slivkovým lekvárom.
6. Rožky preložte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ešte 15 minút podkysnúť. Potom ich potrite druhým rozšľahaným vajíčkom a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte približne 15 až 17 minút. Nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.

—————————————————————————–

Záhrada na tanieri: cuketová galetka s paradajkami a tymianom

Leto milujeme pre jeho pestrosť a to platí aj v kuchyni. Táto galetka z čerstvej cukety zo záhrady, sladkých cherry paradajok a byliniek, ktoré rozvoňajú celý dom. K tomu maslové, krehké cesto a krémová syrová náplň – kombinácia, ktorá nikdy nesklame.

Je to ideálny recept na víkendový obed na terase alebo ľahkú večeru s pohárom bieleho vína.

CUKETOVÁ GALETKA

 4 AŽ 6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 35 AŽ 40 MINÚT

Potrebujete:

Na cesto:

• 1 vajce
• 2 lyžičky CBA mlieka plnotučného 3,5%
• 250 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• pol lyžičky CBA kypriaceho prášku do pečiva
• 125 g studeného CBA masla
• štipka soli
• 65 g CBA kyslej smotany 12%

Na náplň:

• 250 g CBA smotanovej nátierky neochutenej
• 2 strúčiky cesnaku
• vetvičky tymianu + na ozdobenie
• 150 g CBA Premium Gouda blok
• 1 až 2 lyžice kyslej smotany CBA kyslej smotany 12%
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 2 až 3 menšie cukety
• 100 g cherry paradajok

POSTUP:

1. Vajce rozšľahajte a odložte si z neho 2 lyžičky do misky. Pridajte 2 lyžice mlieka a odložte bokom. Touto zmesou nakoniec potriete okraje cesta pred pečením.
2. Zmiešajte múku s kypriacim práškom, pridajte studené maslo, zvyšné vajce, soľ a kyslú smotanu a vymieste rukami, kým v ceste nezostane len zopár kúskov masla.
3. Na múkou vysypanej doske cesto rozvaľkajte na ovál s rozmerom približne 25 x 35 cm. Cesto preložte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. V miske zmiešajte smotanovú nátierku, pretlačený cesnak, nasekané lístky tymianu, nastrúhaný syr, soľ, korenie a konzistenciu upravte 1 až 2 lyžicami kyslej smotany. Náplň by mala byť roztierateľná.
5. Do stredu cesta rozotrite náplň tak, aby okolo ostal 5 cm voľný okraj. Na náplň poukladajte na plátky nakrájané cukety a polovičky paradajok. Jemne okoreňte, pokvapkajte olivovým olejom.
6. Okraje cesta preložte smerom do stredu a potrite ich odloženou zmesou vajíčka s mliekom. Vložte do rúry vyhriatej na 180°C. Pečte približne 35 až 40 minút, tak aby okraje získali peknú zlatú farbu. Nechajte vychladnúť, ozdobte čerstvým tymianom a podávajte.

Letné tacos s grilovaným bravčovým mäsom: recept plný farieb a chuti

Vôňa grilu a teplé letné večery si priam pýtajú tieto chutné bravčové tacos. Rýchle, jednoduché a plné chuti! Nakladaná cibuľka, krémové avokádo, bylinky a kvapka limetky dodajú jedlu ten správny letný šmrnc. Pripravte si tortily, rozohrejte gril a vychutnajte si kúsok Mexika priamo na terase.

 TACOS S BRAVČOVÝM MÄSOM

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

Potrebujete:

Na nakladanú cibuľu:

• 1 väčšia červená cibuľa
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica CBA octu
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička CBA kryštálového cukru (1 sáčok)

Na bravčové:

• 1 lyžica olivového oleja
• pol žltej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g CBA bravčového mletého mäsa
• čili vločky podľa chuti
• 1 lyžička CBA mletej rasce
• CBA čierne korenie mleté
• štvrť lyžičky sušeného oregana
• 1 lyžica CBA medu
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 8 kukuričných tortíl

Na dokončenie:

• 100 g CBA Premium cheddaru
• 1 avokádo
• za hrsť koriandrovej vňate
• limetka na podávanie

POSTUP:

1. Najskôr si pripravte nakladanú cibuľu. Do sklennej nádoby vložte na tenké plátky nakrájanú cibuľu a zalejte ju zmesou limetkovej šťavy, octu, soli a cukru.
2. Na grile rozpáľte panvicu, vlejte olej, pridajte nadrobno cibuľu a za častého miešania opekajte 2 až 3 minúty, kým nezmäkne a nezíska priesvitnú farbu. Pretlačte cesnak a nechajte ho minútu rozvoňať.
3. Vložte mleté ​​mäso a pomocou varešky ho rozdrobte na malé kúsky. Opekajte približne 10 minút, kým nebude hotové.
4. Teraz pridajte čili, rascu, oregano, med ešte minútu opekajte a odstavte. Vmiešajte limetkovú šťavu.
5. Tortily opečte na grile, naplňte ich mäsom, plátkami avokáda, nakladanou cibuľou a posypte nastrúhaným čedarom. Ozdobte nasekanou koriandrovou vňaťou.

Rýchle tvarohové muffiny

Suroviny:

• 250 g mäkkého hrudkovitého tvarohu
• 2 vajcia
• 80 g kryštálového cukru
• 1 balenie vanilínového cukru
• 100 ml oleja
• 50 ml trvanlivého mlieka
• 200 g polohrubej múky
• 1,5 kávovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1 štipka soli
• Hrsť mrazeného ovocia

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. Pripravte tvaroh – rozmixujte alebo popučte ho v miske.
3. Pridajte tekuté ingrediencie – vajcia, cukry, olej a mlieko. Dobre premiešajte.
4. Zapracujte múku spolu s kypriacim práškom a štipkou soli, aby vzniklo hladké cesto.
5. Pridajte ovocie – vyberte menšie kúsky, aby sa dobre rozložili v ceste.
6. Pripravte muffinový plech – vystlite papierovými košíčkami alebo vymastite a vysypte múkou.
7. Naplňte formičky – lyžičkou rovnomerne rozdeľte cesto.
8. Pečte približne 30 minút, kým muffiny nebudú mať zlatistý povrch.
9. Vychladnite a podávajte – najlepšie čerstvé!

Tip:

Ak chcete ešte lahodnejší výsledok, pridajte do cesta trochu citrónovej kôry alebo škorice.

Želáme dobrú chuť! 🍽️

—————————————————————————–

Videorecept na jún 2025 – Domáca pizza s deťmi

Domáca pizza je nielen chutná, ale aj skvelá príležitosť stráviť čas s deťmi pri spoločnom varení! Nechajte ich pomôcť s prípravou cesta, miešaním paradajkovej omáčky či výberom oblohy – každý si môže vytvoriť svoju vlastnú obľúbenú kombináciu

 DOMÁCA PIZZA

 5 AŽ 6 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT, PEČENIE 7 AŽ 10 MINÚT, KYSNUTIE

Potrebujete:

Na cesto:

• 500 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej špeciál
• 300 ml vlažnej vody
• 20 g droždia
• 1 lyžička krupicového cukru
• 1,5 lyžičky soli
• 2 lyžice olivového oleja

Na paradajkovú omáčku:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g CBA paradajkového pretlaku v skle alebo CBA lúpaných krájaných paradajok
• 1 lyžička krupicového cukru
• 1 lyžička sušeného oregana
• CBA čierne korenie mleté
• soľ podľa chuti

Na oblohu:

• CBA Premium bravčová šunka 92% mäsa nárez
• CBA Premium Gouda blok 45%
• CBA kukurica vákuovaní v slanom náleve
• paradajky
• čerstvá bazalka
• olivový olej

POSTUP:

1. Múku dajte do väčšej misy a v strede urobte jamku. Do nej nalejte polovicu vlažnej vody, rozdrobte droždie, posypte cukrom. Zakryte a nechajte vzísť kvások, čo trvá približne 15 minút. Potom pridajte zvyšnú vodu, soľ, olivový olej a vymieste hladké, nelepivé cesto. Opäť cesto zakryte a nechajte kysnúť približne 45 minút.
2. Zatiaľ pripravte paradajkovú omáčku: Strúčik cesnaku nakrájajte alebo nastrúhajte nadrobno a vhoďte ho do panvice so zohriatym olivovým Po minúte zalejte paradajkovým pretlakom, pridajte cukor, oregano, soľ a korenie, dobre premiešanie a varte približne 10 minút. Odstavte a nechajte vychladnúť. V prípade, že uprednostníte omáčku s kúskami paradajok, odporúčame zameniť paradajkový pretlak za krájané lúpané paradajky.

—————————————————————————–

Videorecept na máj 2025 – Palacinky na deň matiek

Zlatisté palacinky plnené tvarohom – jednoduché a neodolateľné!

Tenké, jemné palacinky plnené krémovou tvarohovou náplňou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Stačí ich doplniť ovocím a vychutnať si dezert, ktorý chutí rovnako dobre na raňajky aj ako sladká bodka dňa!

PALACINKY S TVAROHOM

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT

Potrebujete:

Na palacinky:

• 250 ml CBA mlieka plnotučného 3,5 %
• 2 vajcia
• 1 CBA vanilínový cukor
• 20 g CBA tradičného masla
• štipka soli
• 140 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej špeciál
• olej na vysmážanie

Na tvarohovú náplň:

• 300 g CBA mäkkého hrudkovitého tvarohu
• 1 CBA vanilínový cukor
• 3 až 4 lyžice práškového cukru
• kôra z 1 bio citróna

POSTUP:

1. Mlieko vlejte do misy, pridajte vajcia, rozpustené a vychladnuté maslo, vanilínový cukor, soľ a dobre premiešajte metličkou.
2. Postupne pridávajte múku a ďalej šľahajte, kým získate hladké cesto. Pokiaľ je cesto príliš husté, zrieďte ho ešte mliekom.
3. Hotové cesto nechajte pol hodiny odpočinúť v chladničke. Vďaka tomu už nebude cesto ďalej hustnúť.
4. Na strednom ohni rozohrejte nepriľnavú panvicu a jemne ju potrite olejom. Vychladnuté cesto dobre premiešajte a naberačkou nalejte do zohriatej panvice. Opekajte a následne palacinku otočte a opečte aj z druhej strany. Takto spotrebujte celé cesto.
5. Na tvarohovú náplň zmiešajte tvaroh, vanilínový a práškový cukor a citrónovú kôru.
6. Hotové palacinky naplňte a podávajte s ovocím.

Videorecept na apríl 2025 – Škoricový chlebík s CBA výrobkami

Videorecept na marec 2025 – Rybie filé a s hráškovým pyré

Rybie filé a s hráškovým pyré ako z reštaurácie!

Chcete si dopriať jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu, a pôsobí ako z prvotriednej reštaurácie? Rybie filé s hráškovým pyré je presne takou voľbou. Kombinácia jemného filé s vôňou horčicových semiačok a krémového hráškového pyré s maslom a smotanou vytvára dokonalú rovnováhu chutí.

RYBIE FILÉ S HRÁŠKOVÝM PYRÉ

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT

Potrebujete:

Na filé:

• 400 g Frizanto filé porcie bez pridanej vody
• 1 lyžička horčicových semiačok
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 2 lyžice olivového oleja

Na hráškové pyré:

• 200 g zemiakov
• 4 lyžice CBA tradičného masla
• 1 šalotka
• 300 g Frizanto hlbokozmrazeného hrášku
• 100 ml vody
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 100 ml CBA smotany na šľahanie 31%
• čerstvý kôpor
• citrón na podávanie

POSTUP:

1. Porcie filé posypte rozdrvenými horčicovými semiačkami, okoreňte a dajte bokom.
2. Do hrnca dajte variť očistené a na malé kúsky nakrájané zemiaky. Varte približne 10 až 15 minút.
3. V panvici roztopte maslo, pridajte na drobno nakrájanú šalotku a orestujte. Pridajte rozmrazený hrášok, soľ, korenie podľa chuti, podlejte vodou a varte, kým sa tekutina nezredukuje. Odstavte. 3 lyžice hrášku si odložte bokom na ozdobenie, zvyšný hrášok spolu s lyžicou kôpru rozmixujte.
4. Potom hrášok, smotanu pridajte k scedeným zemiakom. Všetko dobre roztlačte alebo rozmixujte na hladké pyré. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
5. Na panvici zohrejte olej, vložte filé a opečte z oboch strán. Osoľte podľa chuti.
6. Na tanier naložte hráškové pyré, navrch uložte opečené filé, ozdobte odloženým hráškom a čerstvým kôprom. Podávajte s plátkom citróna na ochutenie ryby.

Valentínske srdiečka

Valentínske srdiečka, ktoré chutia ako láska sama!

Vôňa lístkového cesta, krémový tvaroh a osviežujúce ovocie v tvare srdca – presne to, čo potrebujete na oslavu lásky! Vytvorte s nami tento sladký dezert, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj svojím romantickým vzhľadom.

SRDIEČKA S TVAROHOM A LESNÝM OVOCÍM

8 AŽ 10 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 15 AŽ 20 MINÚT

Potrebujete:

Na tvarohovú náplň:

• 120 g CBA mäkkého odtučneného tvarohu

• 50 g práškového cukru

• 1 žĺtok

• 1 lyžica CBA Premium smotanového bieleho jogurtu

• 1 CBA vanilínový cukor

• 2 lyžičky CBA pudingu v prášku s vanilkovou príchuťou

• štipka soli

• pol lyžičky kôry s bio citróna

Na srdiečka:

• 400 g CBA lístkového cesta hlbokozmrazeného
• 300 g Frizanto hlbokomrazenej zmesi lesného a bobuľového ovocia
• 1 vajce
• 3 lyžice krupicového cukru

POSTUP:

1. V stredne veľkej miske pomocou elektrického mixéra vymiešajte tvaroh, cukor, žĺtok, jogurt, vanilínový cukor, puding, soľ a citrónovú kôru.
2. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte rozmrazené, ale ešte studené lístkové cesto na hrúbku približne 4 mm. Pomocou formičky vykrajujte srdiečka a preložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
3. Okraje srdiečok potrite rozšľahaným vajíčkom. Potom srdiečka popichajte vidličkou do tvaru srdca, pričom okolo srdca nechajte 1 a pol centimetrový okraj. To pomôže okraju lístkového cesta sa nafúknuť, pričom náplň zostane v strede.
4. Na stred srdiečok rozdeľte tvarohovú náplň a na vrch naložte lyžicu rozmrazeného ovocia. koláčiky posypte cukrom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte približne 15 až 20 minút, tak aby okraje získali zlatohnedú farbu.
5. Vyberte z rúry, nechajte chvíľu vychladnúť a s láskou podávajte!

Videorecept na január 2025: Stir and fry s CBA výrobkami:

Rýchlemedovníčky

Videorecept na december: Silvester

Videorecept na november: Pomarančový tartatén

Videorecept na október: Jablkový koláč

Videorecept na september: Makovo-slivkové buchty

Videorecept na august: Minestrone s CBA výrobkami

Videorecept na júl: Ovocná zmrzlina s CBA výrobkami

Videorecept na jún: Tvarohový dezert s CBA výrobkami

Videorecept na máj: Cesnakové uzlíky s CBA výrobkami

Videorecept na apríl: Teplý zemiakový šalát s CBA výrobkami

Videorecept na marec: Slané koláčiky s CBA výrobkami

Videorecept na február: Valentínsky brownies s vínom CBA