Sladké fašiangové pokušenie: churros so škoricou a čokoládou

Chrumkavé zvonku, jemné vo vnútri a neodolateľne dobré. Domáce churros obalené vo voňavom škoricovom cukre a podávané s horúcou čokoládou sú perfektnou fašiangovou dobrotou, ktorá rozvonia kuchyňu a poteší malých aj veľkých maškrtníkov.

15 AŽ 18 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, SMAŽENIE

POTREBUJETE:

Na churros:

• 250 ml vody
• 55 g CBA tradičného masla
• 15 g krupicového cukru
• štipka soli
• 140 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 1 až 2 vajcia
• olej na vysmážanie
• 4 ks CBA škoricového cukru

Na čokoládu:

• 150 ml CBA šľahačkovej smotany 33%
• 100 g CBA cukrárenskej čokoládovej polevy

POSTUP:

1. Do hrnca s hrubším dnom vlejte vodu, pridajte maslo, cukor, soľ a priveďte k varu. Naraz vsypte múku a za stáleho miešania varte, tak aby sa všetko dobre spojilo a odpálilo. Cesto je vtedy hotové, keď na dne a bokoch hrnca ostane jemný biely povlak.
2. Cesto preložte do misy a za občasného premiešania, nechajte 5 minút vychladnúť.
3. K mierne vychladnutému cestu pridajte vajce a dobre premiešajte, tak aby vnikla hladká hmota. Zmes následne preložte do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou.
4. Olej nechajte zohriať na teplotu 170 °C. Do zohriateho oleja vytlačte časť cesta približne 12 cm dlhé a odstrihnite ho pomocou nožničiek. Smažte z každej strany aby paličky získali krásnu zlatú farbu. Potom churros vyberte z oleja a nechajte odkvapkať na papierovej utierke.
5. Do misky vysypte škoricový cukor a churros v ňom obaľte ešte kým je teplý.
6. Na čokoládu zohrejte šľahačkovú smotanu po bod varu a zalejte ňou nalámanú čokoládu. Dobre premiešajte a môžete podávať.

—————————————————————————–

Domáce burrito: rýchla a sýta dobrota do ruky

 Šťavnaté mäso a nadýchaná ryža zabalené v tortille – to je burrito, ktoré si pripravíš jednoducho aj doma. Tento rýchly a sýty recept poteší milovníkov výrazného jedla a skvele sa hodí na obed, večeru či zabalenie so sebou. Poďme na to!

Domáce burrito

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 20 MINÚT

Potrebujete:

 Na mäso:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 500 g CBA mletého bravčového mäsa
• 1 až 2 lyžice CBA paradajkového pretlaku v skle (190 g)
• 1 lyžička sušeného cesnaku
• 1 lyžička CBA mletej červenej papriky
• pol lyžičky CBA mletej rasce
• CBA mleté čierne korenie
• soľ
• 100 g CBA kukurice v slanom náleve Sweet corn
• 1 šálka CBA Premium ryže guľatozrnnej
• 1 čerstvá červená paprika

 Na dokončenie:

• tortilly
• 200 g CBA Premium cheddar blok
• zelený šalát
• jarná cibuľka
• 100 g CBA Premium smotanového jogurtu

POSTUP:

1. Ako prvé si dajte uvariť ryžu, podľa návodu na obale. Keď je hotová, odokryte ju a nechajte chvíľu vyvetrať, aby z nej unikla para.
2. Na panvici rozohrejte olivový olej, pridajte na kolieska nakrájanú cibuľu a opečte ju. Pridajte mleté mäso a ďalej opekajte, kým sa farba mäsa nezmení na svetlú.
3. Pridajte paradajkový pretlak, sušený cesnak, papriku, rascu, korenie, soľ a restujte, kým mäsom nezmäkne.
4. Keď je mäso mäkké, odstavte, pridajte kukuricu, nadrobno nakrájanú papriku, ryžu a dobre zamiešajte.
5. Na tortillu rozotrite mäsovú zmes do dvoch tretín, posypte nastrúhaným cheddarom, zeleným šalátom a nakrájanou jarnou cibuľkou. Pokvapkajte jogurtom a zaviňte.
6. Tortillu dajte na gril alebo na panvicu a opekajte, tak aby povrch získal zlatú farbu. Preložte na dosku, rozrežte a môžete podávať.

   —————————————————————————–

Fazuľovo-tekvicové ragú so zemiakovým pyré – hrejivé jesenné jedlo plné chutí

Poctivé, hrejivé a plné chutí – také je toto ragú z fazule a hokkaido tekvice. Sladkosť tekvice sa spojí s klobásou, údenou paprikou, tymianom, a spolu vytvoria dokonalé jesenné jedlo. Podávané s nadýchaným zemiakovým pyré je ideálne na dni, keď chcete teplo, pohodlie a poriadnu porciu dobrého jedla.

 fazuľovo-tekvicové ragú

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 40 MINÚT

Potrebujete:

 Na ragú:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 cibuľa
• 1 CBA údená klobása Od nášho mäsiara
• polovica menšej hokkaido tekvice
• 2 stonky zeleru
• 3 strúčiky cesnaku
• 1 šálka CBA veľkej bielej sušenej fazule, vopred namočenej

alebo bielej sterilizovanej fazule

• 1 CBA paradajkový pretlak v skle (190 g)
• 2 kocky zeleninového bujónu
• 1 lyžička údenej mletej papriky
• 1 lyžička sušeného tymianu
• 1 vetvička rozmarínu
• CBA mleté čierne korenie
• soľ
• za hrsť petržlenovej vňate

a zemiakové pyré:

• 4 až 5 väčších zemiakov
• 100 ml CBA smotany na šľahanie 31 %
• 2 lyžice CBA tradičného masla
• štipka muškátového orieška
• soľ

POSTUP:

1. Vo veľkom hrnci rozohrejte olivový olej, pridajte na kolieska nakrájanú klobásu. Opečte ju a vyberte do misky.
2. Na tej istej panvici orestujte nadrobno nakrájanú cibuľu. Vsypte na menšie kúsky nakrájanú tekvicu, zeler, cesnak na plátky a varte kým nezmäknú.
3. Pridajte scedenú, vopred namočenú fazuľu, paradajkový pretlak a zalejte polovicou vývaru.
4. Vsypte údenú papriku, tymian a priveďte do varu, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni 30 až 35 minút alebo kým fazuľa nezmäkne. Ak je potrebné, dolejte zvyšný vývar. Potom dochuťte korením a soľou.
5. Zemiaky v šupke upečte. Nechajte chvíľu vychladnúť a následne ich očistite a pretlačte alebo nastrúhajte na jemnom strúhadle. Ak máte radi kašu s priznanými hrudkami zemiakov, pokojne ich stačí iba roztlačiť.
6. K zemiakom pridajte zohriatu smotanu, maslo, muškátový oriešok a dobre zapracujte. Ochutnajte a nakoniec osoľte.
7. Na tanier naložte zemiakové pyré a navrch uložte poriadnu porciu zeleninového ragú. Posypte petržlenovou vňaťou a môžete podávať.

—————————————————————————–

Voňavé a sýte: mäsové guľky s kyslou kapustou pre celú rodinu

Hľadáte rýchly a nápaditý tip na obed alebo večeru? Šťavnaté mäsové guľky zapečené v kyslej kapuste vás dostanú. Jemné mäso sa spojí s voňavými bylinkami, kyselkavou kapustou  a spolu vytvoria jedlo plné pohody, ktoré vás zahreje.

Mäsové guľky pečené v kyslej kapuste  

 6 PORCIE –  PRÍPRAVA 25 MINÚT – PEČENIE 40 MINÚT

Potrebujete:

Na kapustu:

• 1 lyžica CBA škvarenej bravčovej masti
• 1 väčšia cibuľa
• 1 lyžička CBA mletej červenej papriky sladkej
• 1 kg CBA bielej kvasenej kapusty
• pol lyžičky CBA mletej rasce
• CBA mleté čierne korenie
• soľ

 Na mäsové guľky:

• 1 kg CBA bravčového mletého mäsa
• 1 vajce
• 1 lyžička mletého zázvoru
• štvrť lyžička CBA mletého čierneho korenia
• soľ
• 2 jarné cibuľky
• 2 strúčiky cesnaku
• hrsť petržlenovej vňate
• lyžička čerstvého rozmarínu
• 2 až 3 lyžice CBA strúhanky

POSTUP:

1. Na panvicu dajte zohriať masť, pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a orestujte. Pridajte lyžičku mletej papriky a minútu prehrejte.
2. Vsypte scedenú kysnú kapustu a všetko dobre premiešajte. Posypte rascou, čiernym korením a podľa toho aká je kapusta slaná, osoľte. Kapustu restujte 5 minút, potom odstavte a preložte do zapekacej misy.
3. V mise zmiešajte bravčové mäso, vajce, zázvor, čierne korenie a soľ. Pridajte nakrájané jarné cibuľky, pretlačený cesnak, nasekanú petržlenovú vňať a rozmarín. Zmes dobre premiešajte a ak je príliš lepivá, pridajte lyžicu strúhanky a opäť premiešajte.
4. Z mäsovej zmesi tvarujte guľôčky, ktoré obaľte v strúhanke a ukladajte do kapusty. Zapekaciu misu zakryte alobalom a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte 15 minút, potom alobal odokryte a dopečte ešte ďalších 15 minút.
5. Podávajte s kôpkou kyslej smotany a dobrým chlebíkom.

—————————————————————————–

Plnené rožky – vôňa prázdnin v školskej taške

Aj keď sa leto končí, jeho sladkú chuť si môžeme priniesť so sebou – mäkučké domáce rožky plnené makom alebo slivkovým lekvárom rozvoňajú kuchyňu a premenia obyčajnú desiatu na malý sviatok.

PLNENÉ ROŽKY

 24 KUSOV, PRÍPRAVA 35 MINÚT, PEČENIE 15 AŽ 17 MINÚT, KYSNUTIE

Potrebujete:

Na cesto:

• 500 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• 150 ml teplého CBA mlieka plnotučného 3,5%
• 20 g čerstvého droždia
• 2 lyžice krupicového cukru
• 1 lyžička soli
• 100 ml oleja
• 200 g CBA kyslej smotany 12%
• 100 g CBA masla izbovej teploty
• práškový cukor na posypanie
• 2 vajcia

Na náplň:

• CBA sladený slivkový lekvár
• 200 ml CBA mlieka plnotučného 3,5 %
• 150 g CBA mletého maku bez cukru
• 1 lyžica krupicového cukru
• 1 CBA škoricový cukor
• kôra z polovice bio citróna

POSTUP:

1. Ako prvé si pripravte makovú náplň, aby stihla vychladnúť. Do hrnca dajte variť mlieko s cukrom. Keď začne vrieť vsypte mak a minútu miešajte. Odstavte, pridajte škoricový cukor a citrónovú kôru. Nechajte vychladnúť.
2. Na cesto preosejte múku do misy, v strede urobte jamku. Pridajte droždie, cukor, zalejte vlažným mliekom a nechajte prikryté 10 minút postáť, aby sa aktivovalo droždie.
3. Pridajte 1 vajce, soľ, olej, smotanu a maslo izbovej teploty. Vymieste hladké a pružné cesto. Misu s cestom prikryte a nechajte na teplom, suchom mieste kysnúť 45 až 60 minút.
4. Na múkou vysypanú dosku preložte vykysnuté cesto a rozdeľte na 3 približne rovnaké časti.
5. Z každej časti rozvaľkajte kruh a rozrežte ho na 8 častí. Na kraj trojuholníka dajte lyžicu makovej náplne a zrolujte do tvaru rožka. Takto postupujte aj s ostatnými časťami cesta. Keď miniete makovú náplň, zvyšné cesto naplňte slivkovým lekvárom.
6. Rožky preložte na plech vyložený papierom na pečenie a nechajte ešte 15 minút podkysnúť. Potom ich potrite druhým rozšľahaným vajíčkom a vložte do rúry vyhriatej na 190 °C. Pečte približne 15 až 17 minút. Nechajte vychladnúť a pred podávaním posypte práškovým cukrom.

—————————————————————————–

Záhrada na tanieri: cuketová galetka s paradajkami a tymianom

Leto milujeme pre jeho pestrosť a to platí aj v kuchyni. Táto galetka z čerstvej cukety zo záhrady, sladkých cherry paradajok a byliniek, ktoré rozvoňajú celý dom. K tomu maslové, krehké cesto a krémová syrová náplň – kombinácia, ktorá nikdy nesklame.

Je to ideálny recept na víkendový obed na terase alebo ľahkú večeru s pohárom bieleho vína.

CUKETOVÁ GALETKA

 4 AŽ 6 PORCIÍ, PRÍPRAVA 30 MINÚT, PEČENIE 35 AŽ 40 MINÚT

Potrebujete:

Na cesto:

• 1 vajce
• 2 lyžičky CBA mlieka plnotučného 3,5%
• 250 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej
• pol lyžičky CBA kypriaceho prášku do pečiva
• 125 g studeného CBA masla
• štipka soli
• 65 g CBA kyslej smotany 12%

Na náplň:

• 250 g CBA smotanovej nátierky neochutenej
• 2 strúčiky cesnaku
• vetvičky tymianu + na ozdobenie
• 150 g CBA Premium Gouda blok
• 1 až 2 lyžice kyslej smotany CBA kyslej smotany 12%
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 2 až 3 menšie cukety
• 100 g cherry paradajok

POSTUP:

1. Vajce rozšľahajte a odložte si z neho 2 lyžičky do misky. Pridajte 2 lyžice mlieka a odložte bokom. Touto zmesou nakoniec potriete okraje cesta pred pečením.
2. Zmiešajte múku s kypriacim práškom, pridajte studené maslo, zvyšné vajce, soľ a kyslú smotanu a vymieste rukami, kým v ceste nezostane len zopár kúskov masla.
3. Na múkou vysypanej doske cesto rozvaľkajte na ovál s rozmerom približne 25 x 35 cm. Cesto preložte na plech vyložený papierom na pečenie.
4. V miske zmiešajte smotanovú nátierku, pretlačený cesnak, nasekané lístky tymianu, nastrúhaný syr, soľ, korenie a konzistenciu upravte 1 až 2 lyžicami kyslej smotany. Náplň by mala byť roztierateľná.
5. Do stredu cesta rozotrite náplň tak, aby okolo ostal 5 cm voľný okraj. Na náplň poukladajte na plátky nakrájané cukety a polovičky paradajok. Jemne okoreňte, pokvapkajte olivovým olejom.
6. Okraje cesta preložte smerom do stredu a potrite ich odloženou zmesou vajíčka s mliekom. Vložte do rúry vyhriatej na 180°C. Pečte približne 35 až 40 minút, tak aby okraje získali peknú zlatú farbu. Nechajte vychladnúť, ozdobte čerstvým tymianom a podávajte.

Letné tacos s grilovaným bravčovým mäsom: recept plný farieb a chuti

Vôňa grilu a teplé letné večery si priam pýtajú tieto chutné bravčové tacos. Rýchle, jednoduché a plné chuti! Nakladaná cibuľka, krémové avokádo, bylinky a kvapka limetky dodajú jedlu ten správny letný šmrnc. Pripravte si tortily, rozohrejte gril a vychutnajte si kúsok Mexika priamo na terase.

 TACOS S BRAVČOVÝM MÄSOM

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 30 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT

Potrebujete:

Na nakladanú cibuľu:

• 1 väčšia červená cibuľa
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 1 lyžica CBA octu
• 1 lyžička soli
• 1 lyžička CBA kryštálového cukru (1 sáčok)

Na bravčové:

• 1 lyžica olivového oleja
• pol žltej cibule
• 2 strúčiky cesnaku
• 500 g CBA bravčového mletého mäsa
• čili vločky podľa chuti
• 1 lyžička CBA mletej rasce
• CBA čierne korenie mleté
• štvrť lyžičky sušeného oregana
• 1 lyžica CBA medu
• 2 lyžice limetkovej šťavy
• 8 kukuričných tortíl

Na dokončenie:

• 100 g CBA Premium cheddaru
• 1 avokádo
• za hrsť koriandrovej vňate
• limetka na podávanie

POSTUP:

1. Najskôr si pripravte nakladanú cibuľu. Do sklennej nádoby vložte na tenké plátky nakrájanú cibuľu a zalejte ju zmesou limetkovej šťavy, octu, soli a cukru.
2. Na grile rozpáľte panvicu, vlejte olej, pridajte nadrobno cibuľu a za častého miešania opekajte 2 až 3 minúty, kým nezmäkne a nezíska priesvitnú farbu. Pretlačte cesnak a nechajte ho minútu rozvoňať.
3. Vložte mleté ​​mäso a pomocou varešky ho rozdrobte na malé kúsky. Opekajte približne 10 minút, kým nebude hotové.
4. Teraz pridajte čili, rascu, oregano, med ešte minútu opekajte a odstavte. Vmiešajte limetkovú šťavu.
5. Tortily opečte na grile, naplňte ich mäsom, plátkami avokáda, nakladanou cibuľou a posypte nastrúhaným čedarom. Ozdobte nasekanou koriandrovou vňaťou.

Rýchle tvarohové muffiny

Suroviny:

• 250 g mäkkého hrudkovitého tvarohu
• 2 vajcia
• 80 g kryštálového cukru
• 1 balenie vanilínového cukru
• 100 ml oleja
• 50 ml trvanlivého mlieka
• 200 g polohrubej múky
• 1,5 kávovej lyžičky kypriaceho prášku do pečiva
• 1 štipka soli
• Hrsť mrazeného ovocia

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C.
2. Pripravte tvaroh – rozmixujte alebo popučte ho v miske.
3. Pridajte tekuté ingrediencie – vajcia, cukry, olej a mlieko. Dobre premiešajte.
4. Zapracujte múku spolu s kypriacim práškom a štipkou soli, aby vzniklo hladké cesto.
5. Pridajte ovocie – vyberte menšie kúsky, aby sa dobre rozložili v ceste.
6. Pripravte muffinový plech – vystlite papierovými košíčkami alebo vymastite a vysypte múkou.
7. Naplňte formičky – lyžičkou rovnomerne rozdeľte cesto.
8. Pečte približne 30 minút, kým muffiny nebudú mať zlatistý povrch.
9. Vychladnite a podávajte – najlepšie čerstvé!

Tip:

Ak chcete ešte lahodnejší výsledok, pridajte do cesta trochu citrónovej kôry alebo škorice.

Želáme dobrú chuť! 🍽️

—————————————————————————–

Videorecept na jún 2025 – Domáca pizza s deťmi

Domáca pizza je nielen chutná, ale aj skvelá príležitosť stráviť čas s deťmi pri spoločnom varení! Nechajte ich pomôcť s prípravou cesta, miešaním paradajkovej omáčky či výberom oblohy – každý si môže vytvoriť svoju vlastnú obľúbenú kombináciu

 DOMÁCA PIZZA

 5 AŽ 6 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 15 MINÚT, PEČENIE 7 AŽ 10 MINÚT, KYSNUTIE

Potrebujete:

Na cesto:

• 500 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej špeciál
• 300 ml vlažnej vody
• 20 g droždia
• 1 lyžička krupicového cukru
• 1,5 lyžičky soli
• 2 lyžice olivového oleja

Na paradajkovú omáčku:

• 1 lyžica olivového oleja
• 1 strúčik cesnaku
• 200 g CBA paradajkového pretlaku v skle alebo CBA lúpaných krájaných paradajok
• 1 lyžička krupicového cukru
• 1 lyžička sušeného oregana
• CBA čierne korenie mleté
• soľ podľa chuti

Na oblohu:

• CBA Premium bravčová šunka 92% mäsa nárez
• CBA Premium Gouda blok 45%
• CBA kukurica vákuovaní v slanom náleve
• paradajky
• čerstvá bazalka
• olivový olej

POSTUP:

1. Múku dajte do väčšej misy a v strede urobte jamku. Do nej nalejte polovicu vlažnej vody, rozdrobte droždie, posypte cukrom. Zakryte a nechajte vzísť kvások, čo trvá približne 15 minút. Potom pridajte zvyšnú vodu, soľ, olivový olej a vymieste hladké, nelepivé cesto. Opäť cesto zakryte a nechajte kysnúť približne 45 minút.
2. Zatiaľ pripravte paradajkovú omáčku: Strúčik cesnaku nakrájajte alebo nastrúhajte nadrobno a vhoďte ho do panvice so zohriatym olivovým Po minúte zalejte paradajkovým pretlakom, pridajte cukor, oregano, soľ a korenie, dobre premiešanie a varte približne 10 minút. Odstavte a nechajte vychladnúť. V prípade, že uprednostníte omáčku s kúskami paradajok, odporúčame zameniť paradajkový pretlak za krájané lúpané paradajky.

—————————————————————————–

Videorecept na máj 2025 – Palacinky na deň matiek

Zlatisté palacinky plnené tvarohom – jednoduché a neodolateľné!

Tenké, jemné palacinky plnené krémovou tvarohovou náplňou sú klasikou, ktorá nikdy nesklame. Stačí ich doplniť ovocím a vychutnať si dezert, ktorý chutí rovnako dobre na raňajky aj ako sladká bodka dňa!

PALACINKY S TVAROHOM

4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT

Potrebujete:

Na palacinky:

• 250 ml CBA mlieka plnotučného 3,5 %
• 2 vajcia
• 1 CBA vanilínový cukor
• 20 g CBA tradičného masla
• štipka soli
• 140 g CBA Naša starká pšeničnej múky hladkej špeciál
• olej na vysmážanie

Na tvarohovú náplň:

• 300 g CBA mäkkého hrudkovitého tvarohu
• 1 CBA vanilínový cukor
• 3 až 4 lyžice práškového cukru
• kôra z 1 bio citróna

POSTUP:

1. Mlieko vlejte do misy, pridajte vajcia, rozpustené a vychladnuté maslo, vanilínový cukor, soľ a dobre premiešajte metličkou.
2. Postupne pridávajte múku a ďalej šľahajte, kým získate hladké cesto. Pokiaľ je cesto príliš husté, zrieďte ho ešte mliekom.
3. Hotové cesto nechajte pol hodiny odpočinúť v chladničke. Vďaka tomu už nebude cesto ďalej hustnúť.
4. Na strednom ohni rozohrejte nepriľnavú panvicu a jemne ju potrite olejom. Vychladnuté cesto dobre premiešajte a naberačkou nalejte do zohriatej panvice. Opekajte a následne palacinku otočte a opečte aj z druhej strany. Takto spotrebujte celé cesto.
5. Na tvarohovú náplň zmiešajte tvaroh, vanilínový a práškový cukor a citrónovú kôru.
6. Hotové palacinky naplňte a podávajte s ovocím.

Videorecept na apríl 2025 – Škoricový chlebík s CBA výrobkami

Videorecept na marec 2025 – Rybie filé a s hráškovým pyré

Rybie filé a s hráškovým pyré ako z reštaurácie!

Chcete si dopriať jedlo, ktoré je jednoduché na prípravu, a pôsobí ako z prvotriednej reštaurácie? Rybie filé s hráškovým pyré je presne takou voľbou. Kombinácia jemného filé s vôňou horčicových semiačok a krémového hráškového pyré s maslom a smotanou vytvára dokonalú rovnováhu chutí.

RYBIE FILÉ S HRÁŠKOVÝM PYRÉ

 4 PORCIE, PRÍPRAVA 25 MINÚT, VARENIE 25 MINÚT

Potrebujete:

Na filé:

• 400 g Frizanto filé porcie bez pridanej vody
• 1 lyžička horčicových semiačok
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 2 lyžice olivového oleja

Na hráškové pyré:

• 200 g zemiakov
• 4 lyžice CBA tradičného masla
• 1 šalotka
• 300 g Frizanto hlbokozmrazeného hrášku
• 100 ml vody
• soľ
• CBA čierne korenie mleté
• 100 ml CBA smotany na šľahanie 31%
• čerstvý kôpor
• citrón na podávanie

POSTUP:

1. Porcie filé posypte rozdrvenými horčicovými semiačkami, okoreňte a dajte bokom.
2. Do hrnca dajte variť očistené a na malé kúsky nakrájané zemiaky. Varte približne 10 až 15 minút.
3. V panvici roztopte maslo, pridajte na drobno nakrájanú šalotku a orestujte. Pridajte rozmrazený hrášok, soľ, korenie podľa chuti, podlejte vodou a varte, kým sa tekutina nezredukuje. Odstavte. 3 lyžice hrášku si odložte bokom na ozdobenie, zvyšný hrášok spolu s lyžicou kôpru rozmixujte.
4. Potom hrášok, smotanu pridajte k scedeným zemiakom. Všetko dobre roztlačte alebo rozmixujte na hladké pyré. Ochutnajte a podľa potreby dosoľte.
5. Na panvici zohrejte olej, vložte filé a opečte z oboch strán. Osoľte podľa chuti.
6. Na tanier naložte hráškové pyré, navrch uložte opečené filé, ozdobte odloženým hráškom a čerstvým kôprom. Podávajte s plátkom citróna na ochutenie ryby.

Valentínske srdiečka

Valentínske srdiečka, ktoré chutia ako láska sama!

Vôňa lístkového cesta, krémový tvaroh a osviežujúce ovocie v tvare srdca – presne to, čo potrebujete na oslavu lásky! Vytvorte s nami tento sladký dezert, ktorý zaujme nielen chuťou, ale aj svojím romantickým vzhľadom.

SRDIEČKA S TVAROHOM A LESNÝM OVOCÍM

8 AŽ 10 KUSOV, PRÍPRAVA 25 MINÚT, PEČENIE 15 AŽ 20 MINÚT

Potrebujete:

Na tvarohovú náplň:

• 120 g CBA mäkkého odtučneného tvarohu

• 50 g práškového cukru

• 1 žĺtok

• 1 lyžica CBA Premium smotanového bieleho jogurtu

• 1 CBA vanilínový cukor

• 2 lyžičky CBA pudingu v prášku s vanilkovou príchuťou

• štipka soli

• pol lyžičky kôry s bio citróna

Na srdiečka:

• 400 g CBA lístkového cesta hlbokozmrazeného
• 300 g Frizanto hlbokomrazenej zmesi lesného a bobuľového ovocia
• 1 vajce
• 3 lyžice krupicového cukru

POSTUP:

1. V stredne veľkej miske pomocou elektrického mixéra vymiešajte tvaroh, cukor, žĺtok, jogurt, vanilínový cukor, puding, soľ a citrónovú kôru.
2. Na jemne pomúčenej doske rozvaľkajte rozmrazené, ale ešte studené lístkové cesto na hrúbku približne 4 mm. Pomocou formičky vykrajujte srdiečka a preložte ich na plech vyložený papierom na pečenie.
3. Okraje srdiečok potrite rozšľahaným vajíčkom. Potom srdiečka popichajte vidličkou do tvaru srdca, pričom okolo srdca nechajte 1 a pol centimetrový okraj. To pomôže okraju lístkového cesta sa nafúknuť, pričom náplň zostane v strede.
4. Na stred srdiečok rozdeľte tvarohovú náplň a na vrch naložte lyžicu rozmrazeného ovocia. koláčiky posypte cukrom a vložte do rúry vyhriatej na 200 °C. Pečte približne 15 až 20 minút, tak aby okraje získali zlatohnedú farbu.
5. Vyberte z rúry, nechajte chvíľu vychladnúť a s láskou podávajte!

Videorecept na január 2025: Stir and fry s CBA výrobkami:

Rýchlemedovníčky

Videorecept na december: Silvester

Videorecept na november: Pomarančový tartatén

Videorecept na október: Jablkový koláč

Videorecept na september: Makovo-slivkové buchty

Videorecept na august: Minestrone s CBA výrobkami

Videorecept na júl: Ovocná zmrzlina s CBA výrobkami

Videorecept na jún: Tvarohový dezert s CBA výrobkami

Videorecept na máj: Cesnakové uzlíky s CBA výrobkami

Videorecept na apríl: Teplý zemiakový šalát s CBA výrobkami

Videorecept na marec: Slané koláčiky s CBA výrobkami

Videorecept na február: Valentínsky brownies s vínom CBA